名古屋工業大学図書館蔵書検索(名工大OPAC)
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田村, 真八郎(1930-), 井上, 如(1933-), 石毛, 直道(1937-)
味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
筑波, 常治(1930-)
玉川大学出版部
山口, 昌伴(1937-), 神崎, 宣武(1944-), 尚, 弘子(1932-), 三輪, 茂雄(1927-), 奥村, 彪生(1937-), 杉田, …
日本放送出版協会
豊川, 裕之(1932-), 石毛, 直道(1937-)
井上, 健(1921-), 上山, 春平(1921-), 川上, 武(1925-), 筑波, 常治(1930-)
筑摩書房
石川, 静一
学献社
豊川, 裕之(1932-)
大修館書店
講談社
石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会
農山漁村文化協会