著者典拠情報

標目形：
矢野, 憲一(1938-)||ヤノ, ケンイチ
属性：
Personal
場所：
伊勢
日付：
1938
から見よ参照形：
Yano, Kenichi
Yano, Keniti
注記：
伊勢神宮禰宜,神宮司庁総務部広報課長
EDSRC:日本の食事文化 / 熊倉功夫責任編集(味の素食の文化センター)
著者典拠ID：
DA00287449


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1.

図書
図書
1. 日本の食事文化
熊倉功夫責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.1
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第2巻
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目次情報: 続きを見る
日本的食生活の形成 佐原真 [執筆]
日本人の主食 宮本常一 [執筆]
「おふくろの味」は生きるための知恵 川上行蔵 [執筆]
主食文化としての穀物 筑波常治 [執筆]
民俗学からみた穀類とイモ 坪井洋文 [執筆]
日本の豆類 星川清親 [執筆]
サカナと日本人 矢野憲一 [執筆]
日本の食事文化における外来の食 熊倉功夫 [執筆]
神饌にみる日本化した外来食 岩井宏實 [執筆]
精進料理と日本の食生活 原田信男 [執筆]
文明開化と西洋料理 大塚滋 [執筆]
日本化した中国の食と料理 田中静一 [執筆]
日本化した朝鮮半島の食 : 焼肉を中心に 朝倉敏夫 [執筆]
絵と「もの」でみる日本の食事文化史 熊倉功夫 [執筆]
食の美学 熊倉功夫 [執筆]
料理の美学・東西比較論 奥村彪生 [執筆]
食における芸術性 石毛直道 [執筆]
食生活と風土 田村眞八郎 [執筆]
異文化と食のシステム 石毛直道 [執筆]
昭和の食の変遷 豊川裕之 [執筆]
日本型食生活は日本人が守る 吉川誠次 [執筆]
本巻の構成について一言 : あとがき 熊倉功夫 [執筆]
日本的食生活の形成 佐原真 [執筆]
日本人の主食 宮本常一 [執筆]
「おふくろの味」は生きるための知恵 川上行蔵 [執筆]
2.

図書
図書
2. 聖域伊勢神宮
西川孟, 田中清司撮影 ; 内藤昌, 矢野憲一執筆
出版情報: 東京 : ぎょうせい, 1994.4
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3.

図書
図書
3. 伊勢神宮の衣食住
矢野憲一著
出版情報: 東京 : 東京書籍, 1992.12
シリーズ名: 東書選書 ; 130
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4.

図書
図書
4. 鮑
矢野憲一著
出版情報: 東京 : 法政大学出版局, 1989.6
シリーズ名: ものと人間の文化史 ; 62
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5.

図書
図書
5. 鮫
矢野憲一著
出版情報: 東京 : 法政大学出版局, 1979.8
シリーズ名: ものと人間の文化史 ; 35
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