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1.

図書
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1. 農業・農産加工
永原慶二 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 日本評論社, 1983.5
シリーズ名: 講座・日本技術の社会史 / 永原慶二 [ほか] 編 ; 第1巻
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古代農業の技術と展開 田中義昭著
中世農業技術の様相 黒田日出男著
商業的農業と生産技術 深谷克己著
耕地改良と乾田牛馬耕 : 明治農法の前提 岡光夫著
酒造 柚木学著
醤油 油井宏子著
燈油 津田秀夫著
和紙 高埜利彦著
櫨・蝋 長野暹著
砂糖 岡光夫著
農書 佐藤常雄著
古代農業の技術と展開 田中義昭著
中世農業技術の様相 黒田日出男著
商業的農業と生産技術 深谷克己著
2.

図書
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2. 農業・製造業・漁業
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 1978.6
シリーズ名: 日本科学古典全書 / 三枝博音編 ; 復刻 6
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雲霓機纂 徳川斉昭編
農具便利論・製葛録・綿圃要務・製油録 大蔵永常著
砂糖製作記 木村喜之著
紙漉重宝記 国東治兵衛著
鯨志 山瀬春政著
勇魚取絵詞
雲霓機纂 徳川斉昭編
農具便利論・製葛録・綿圃要務・製油録 大蔵永常著
砂糖製作記 木村喜之著
3.

図書
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3. 冶金・農業・製造業
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 1978.8
シリーズ名: 日本科学古典全書 / 三枝博音編 ; 復刻 8
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反射炉製造秘記 佐久間貞介著
泰西七金訳説 馬場貞由著
親民鑑月集 松浦宗案著
新撰養蚕秘書 塚田興右衛門著
機織彙編 大関増業著
反射炉製造秘記 佐久間貞介著
泰西七金訳説 馬場貞由著
親民鑑月集 松浦宗案著
4.

図書
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4. 百姓伝記 (上 ; 下)
古島敏雄校注
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1977.4-1977.6
シリーズ名: 岩波文庫 ; 青-17-1,青-17-2
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5.

図書
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5. 近世農書に学ぶ
飯沼二郎編
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1976.12
シリーズ名: NHKブックス ; 271
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6.

図書
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6. 日本農業技術論
飯沼二郎著
出版情報: 東京 : 未來社, 1971.7
シリーズ名: 農学原論研究叢書 ; 第4号
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7.

図書
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7. 農業革命論
飯沼二郎著
出版情報: 東京 : 未来社, 1967.4
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