世界の食文化
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 石毛直道監修
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
- 形態:
- 21冊 ; 22cm
- 著者名:
石毛, 直道(1937-) <DA00135746> 大塚, 滋(1928-) <DA00559673> 樺山, 紘一(1941-) <DA00347416> 川北, 稔(1940-) <DA00129980> 熊倉, 功夫(1943-) <DA00562918> 本間, 千枝子 <DA01776043> 南, 直人(1957-) <DA11137958> 『世界の食文化』編集委員会 - 書誌ID:
- BA64137825
- ISBN:
- 9784540081620 [4540081624] (別巻 : 分野別ことがら索引)
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