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講座食の文化

フォーマット:
図書
責任表示:
石毛, 直道(1937-)
出版情報:
東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会(発売), 1998.10-1999.12
形態:
7冊 ; 23cm
著者名:
石毛, 直道(1937-) <DA00135746>  
書誌ID:
BA37477569
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石毛, 直道(1937-)

文芸春秋

石毛, 直道(1937-)

鹿島研究所出版会

石毛, 直道(1937-), 梅棹, 忠夫(1920-)

平凡社

井上, 忠司(1939-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版

石毛, 直道(1937-)

岩波書店

梅棹, 忠夫(1920-), 石森, 秀三(1945-), 石毛, 直道(1937-)

中央公論社

10 図書 オセアニア

石毛, 直道(1937-)

学習研究社

豊川, 裕之(1932-), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)

11 図書 世界の食文化

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会

田村, 真八郎(1930-), 井上, 如(1933-), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)

12 図書 食の情報化

井上, 忠司(1939-), 石毛, 直道(1937-), 高田, 公理(1944-), 疋田, 正博(1944-), 全, 惠星(1929-), 江原, &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)