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1.

図書
図書
1. 実践微生物制御による食品衛生管理 : 食の安全管理からHACCPの現場対応まで
松永藤彦, 稲津早紀子監修
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2020.12
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2.

図書
図書
2. 微生物コントロールによる食品衛生管理 : 食の安全・危機管理から予測微生物学の活用まで
美研クリエイティブセンター編集
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2013.1
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