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塩と砂糖と食品保存の科学

フォーマット:
図書
責任表示:
食品保存と生活研究会編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 日刊工業新聞社, 2014.3
形態:
159p : 挿図 ; 21cm
著者名:
食品保存と生活研究会  
シリーズ名:
B&Tブックス ; . おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス <BN12068175>
書誌ID:
BB15337450
ISBN:
9784526072376 [4526072370]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品保存の科学

食品保存と生活研究会

日刊工業新聞社
7 図書 飲用水と食品用水

永沢, 信(1922-)

恒星社厚生閣
2 雑誌 雪と生活

雪と生活研究会

雪と生活研究会
8 図書 機能性糖質素材の開発と食品への応用

井上, 國世

シーエムシー出版
3 図書 食品保蔵

桜井, 芳人, 満田, 久輝(1914-), 柴崎, 一雄

朝倉書店
9 図書 IFLA資料保存の原則

Dureau, Jeanne-Marie, Clements, David W. G., 資料保存研究会

日本図書館協会
4 図書 新しい薬品と食品

武藤, 義一(1918-)

共立出版社
10 図書 スポーツと栄養と食品

伏木, 亨(1953-)

朝倉書店
5 図書 運動と栄養と食品

伏木, 亨(1953-), 下村, 吉治(1953-)

朝倉書店
11 図書 化学技術と食品工学

新食品技術振興会

化学工業社
6 図書 栄養と食品の化学

有本, 邦太郎(1898-), 藤巻, 良知

丸善
12 図書 農村食生活実態調査

食生活研究会

食生活研究会