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食品微生物学ハンドブック

フォーマット:
図書
責任表示:
好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 技報堂出版, 1995.11
形態:
xv, 664p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN1343495X
ISBN:
9784765500258 [476550025X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品微生物学入門

Board, R. G., 相田, 浩(1922-), 扇元, 敬司(1931-)

培風館
7 図書 微生物工学

永井, 和夫(1941-), 講談社サイエンティフィク

講談社
2 図書 飲料水の微生物学

McFeters, Gordon A., 金子, 光美(1934-)

技報堂出版
8 図書 醗酵微生物學

山本, 幸雄(1903-1973)

朝倉書店
3 図書 微生物コントロールによる食品衛生管理 : 食の安全・危機管理から予測微生物学の活用まで

美研クリエイティブセンター, 稲津, 康弘

エヌ・ティー・エス
9 図書 微生物薬品製造学

河野, 恵

朝倉書店
4 図書 実践微生物制御による食品衛生管理 : 食の安全管理からHACCPの現場対応まで

松永, 藤彦, 稲津, 早紀子

エヌ・ティー・エス
10 図書 環境浄化のための微生物学

須藤, 隆一(1936-)

講談社
5 図書 微生物学

大森, 俊雄(1941-), 太田, 房雄(1942-)

朝倉書店
11 図書 微生物による変質腐食とその対策 : 工業材料の微生物災害

井上, 真由美(1918-)

化学工業社
6 図書 現代応用微生物学の基礎

山口, 和夫(1912-)

技報堂出版
12 図書 微生物と材料

日本材料科学会

裳華房