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1.

図書

図書
森谷敏夫編集協力
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス(NTS), 2019.9
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2.

図書

図書
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部監修
出版情報: 東京 : 世界文化社, 2017.3
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3.

図書

図書
牧野直子監修 ; 松本麻希イラスト
出版情報: 東京 : 新星出版社, [2016.9]
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4.

図書

図書
佐竹元吉編著
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 2016.5
シリーズ名: B&Tブックス ; . おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス
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5.

図書

図書
加藤久典, 藤原葉子編
出版情報: 東京 : 羊土社, 2014.7
シリーズ名: 栄養科学イラストレイテッド
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6.

図書

図書
小田裕昭, 加藤久典, 関泰一郎編
出版情報: 東京 : 共立出版, 2014.10
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7.

図書

図書
マリオン・ネスル著 ; 三宅真季子, 鈴木眞理子訳
出版情報: 東京 : 新曜社, 2005.1
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8.

図書

図書
香川芳子監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2005.10-
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9.

図書

図書
J.K. Ransley, J.K. Donnelly, N.W. Read編著 ; 茂呂沢朋子監訳
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2003.9
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10.

図書

図書
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2003.9
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1418
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