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1.

図書
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1. 栄養学総論. 改訂版
林淳三, 高橋徹三著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1999.12
シリーズ名: 新栄養士課程講座
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2.

図書
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2. 食の思想と行動
豊川裕之責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.9
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第6巻
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3.

図書
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3. 香川綾 : 栄養学と私の半生記
香川綾著
出版情報: 東京 : 日本図書センター, 1997.12
シリーズ名: 人間の記録 ; 52
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4.

図書
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4. 栄養士のための運動生理学
飯塚誠市,上田伸男共著
出版情報: 川崎 : 弘学出版, 1990.7
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5.

図書
図書
5. バイオフィラキシー : 栄養と生体防衛
坂本元子,西岡久寿弥著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1990.2
シリーズ名: 栄養学ライブラリー ; 3
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6.

図書
図書
6. 公衆栄養学. 改訂第2版
田中平三編
出版情報: 東京 : 南江堂, 1990.4
シリーズ名: 栄養・健康科学シリーズ
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7.

図書
図書
7. 健康・体力づくりの栄養学
大礒敏雄 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : 大修館書店, 1988.3
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8.

図書
図書
8. 公衆栄養学
奥田義博 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1987.5
シリーズ名: 食物と栄養の科学 ; 13
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9.

図書
図書
9. 食べものと日本人の知恵
樋口敬二編
出版情報: 名古屋 : パンリサーチインスティテュート , 広島 : 文化評論出版 (発売), 1982.6
シリーズ名: PRIブックス ; 1
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10.

図書
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10. 現代における食生活の問題
名古屋女子大学生活科学研究所
出版情報: 名古屋 : 名古屋女子大学生活科学研究所, 1981.3
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