Microbiologia degli alimenti
- フォーマット:
- 電子ブック
- 責任表示:
- by James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden ; edited by Andrea Pulvirenti
- 言語:
- イタリア語
- 出版情報:
- Milano : Springer Milan, 2009
- 形態:
- v.: digital
- 著者名:
- シリーズ名:
- Food ;
- 書誌ID:
- NB02220184
- ISBN:
- 9788847007864 [8847007860]
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