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体の中の異物「毒」の科学 : ふつうの食べものに含まれる危ない物質

フォーマット:
図書
責任表示:
小城勝相著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 講談社, 2016.12
形態:
286p : 挿図 ; 18cm
著者名:
小城, 勝相(1948-) <DA13367223>  
シリーズ名:
ブルーバックス ; B-1996 <BN00081030>
書誌ID:
BB22672353
ISBN:
9784062579964 [4062579960]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 生命にとって酸素とは何か : 生命を支える中心物質の働きを探る

小城, 勝相(1948-)

講談社
7 図書 食安全性学

小城, 勝相(1948-), 一色, 賢司

放送大学教育振興会
2 図書 生物毒の世界

日本化学会

大日本図書
8 図書 スーパーで買っていい食品買ってはダメな食品 : 食の現場のホントのところがわかる本

河岸, 宏和(1958-)

さくら舎
3 図書 食品安全のための微量化学物質分析ガイド

佐々木, 正興

幸書房
9 図書 食のリスク学 : 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点

中西, 準子(1938-)

日本評論社
4 図書 中毒学概論 : 毒の科学

Tu, Anthony T., 1930-, 井上, 尚英(1939-)

薬業時報社
10 図書 製品中に含まれる(超)微量成分・不純物の同定・定量ノウハウ

田崎, 裕人, 技術情報協会

技術情報協会
5 図書 食と健康 : 食品の成分と機能

小城, 勝相(1948-), 中谷, 延二(1940-), 清水, 誠(1949-)

放送大学教育振興会
11 図書 毒の科学

船山, 信次(1951-)

ナツメ社
6 図書 食健康科学

小城, 勝相(1948-), 清水, 誠(1949-)

放送大学教育振興会
12 図書 異物検査事例集 : 食品中の異物を中心として

桝富, 賢二朗, 真鍋, 純一, 松永, 兼充, 穴井, 元昭(1932-), 江川, 洋(1940-)

サイエンティスト社