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1.

電子ブック

EB
edited by Corinne Whitby, Torben Lund Skovhus
出版情報: Dordrecht : Springer Science+Business Media B.V., 2011
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-90-481-9252-6
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2.

電子ブック

EB
edited by Hao Feng, Gustavo Barbosa-Canovas, Jochen Weiss
出版情報: New York, NY : Springer Science+Business Media, LLC, 2011
シリーズ名: Food Engineering Series ;
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-7472-3
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3.

電子ブック

EB
edited by Jeffrey L. Kornacki
出版情報: New York, NY : Springer Science+Business Media, LLC, 2010
シリーズ名: Food Microbiology and Food Safety ;
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-5518-0
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4.

電子ブック

EB
edited by Mohammed Zourob
出版情報: New York, NY : Springer Science+Business Media, LLC, 2010
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-0919-0
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5.

電子ブック

EB
by Nora Noffke
出版情報: Berlin, Heidelberg : Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2010
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-12772-4
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6.

電子ブック

EB
edited by Jianming Xu, Pan Ming Huang
出版情報: Berlin, Heidelberg : Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2010
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-05297-2
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7.

電子ブック

EB
edited by Dimitris Charalampopoulos, Robert A. Rastall
出版情報: New York, NY : Springer New York, 2009
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-79058-9
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8.

電子ブック

EB
edited by T. Satyanarayana, Gotthard Kunze
出版情報: Dordrecht : Springer Netherlands, 2009
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4020-8292-4
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9.

電子ブック

EB
edited by Stefan Oscarson, Thisbe K. Lindhorst
出版情報: Berlin, Heidelberg : Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2009
シリーズ名: Topics in Current Chemistry ; 288
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-01304-1
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10.

電子ブック

EB
by James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden ; edited by Andrea Pulvirenti
出版情報: Milano : Springer Milan, 2009
シリーズ名: Food ;
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-88-470-0786-4
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