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1.

電子ブック
ＥＢ
1. Microbiologia degli alimenti
by James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden ; edited by Andrea Pulvirenti
出版情報: Milano : Springer Milan, 2009
シリーズ名: Food ;
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-88-470-0786-4
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2.

電子ブック
ＥＢ
2. Sanificazione nell’industria alimentare
by Norman G. Marriott, Robert B. Gravani
出版情報: Milano : Springer-Verlag Italia, 2008
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-88-470-0788-8
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